Nende küpsiste kohta võiks naljaga pooleks öelda, et vaatamata oma tervislikkusele on nad ikkagi ülimaitsvad. Täistera nisujahu annab mõnusat rustikaalset maitset, või ja kohupiim lisavad pehmust ja muredust. Valmistamine on väga lihtne. Eriti tore on veel see, et need küpsised maitsevad hästi ka lastele.
Vaja läheb:
200 g vanilje pakikohupiima
200 g täistera nisujahu
200 g taluvõid
rafineerimata roosuhkrut
kaneeli
Sulata või, sega hulka jahu ja vanilje kohupiim. Sõtku ühtlaseks tainaks, mässi toidukilesse ning tõsta 45 minutiks külmkappi tahenema.
Sega kausikeses suhkur ja kaneel. Rulli taigen jahusel pinnal õhukeseks ja lõika 10x10 cm ruutudeks. Puista igale ruudule pisut suhkru-kaneeli segu ja murra ruudud mööda diagonaali pooleks ja siis veelkord pooleks (tekivad kolmnurgad). Püherda küpsiste ühte poolt suhkru-kaneelisegus ja aseta nad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadi juures 15-20 minutit. Enne sööma hakkamist lase pisut jahtuda.
Retsept pisut muudetud kujul on pärit ajakirjast Oma Maitse (Märts 2015)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar