See jäätis on isetehtutest siiani minu lemmik. Värsked magus-hapud vaarikad, mõrkjas tume šokolaad ja malbe kookos on kui loodud teineteist täiendama. Kookosepõlguritel ei tasu seda jäätist karta, kuna kookose maitse ei ole domineeriv - seda on ainult õrnalt tunda. Väga mõnus jahutus kuumal suvepäeval.
Jäätis jääb kenasti siiru-viiruline:
Vaja läheb:
320 g kookoskondenspiima (1 purk)
8 dl rõõska koort 35%
2 dl purustatud vaarikaid + 1 spl suhkrut
50 g tumedat šokolaadi
Sega vaarikapüree hulka suhkur, sega kuni suhkur on sulanud. Vahusta rõõsk koor ning sega see toasooja kookoskondenspiimaga ühtlaseks kreemiks. Lisa kreemile tükeldatud tume šokolaad, sega õrnalt läbi. Lisa kreemile vaarikapüree ja sega see hooletult kreemi sisse (ära liiga palju sega - tulemus peaks jääma ilus triibuline). Aseta jäätise karp vähemalt kaheksaks tunniks sügavkülma.
Umbes selline ta tuleb:
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar