Troopiline mango-granadilli jäätis

Äärmiselt maitsev eksootilise maitsega jäätis, mis valmib ilma jäätisemasinata. Kui kasutada kvaliteetset mangopüreed, siis jääb tulemus eriliselt hea. Kuumal suvepäeval ideaalne jahutus!

Vaja läheb:
400 g purk mangopüreed (East Endi mangopüree on minu arvates parim)
2-3 granadilli
300 g magusat kondenspiima
500 ml 35%-list rõõska koort
0,5 tl vanillisuhkrut

soovi korral nonparelle, šokolaadipudi vms

Poolita granadillid ja eemalda sisu. Suru see läbi sõela nii, et seemned eralduksid. Sega omavahel kondenspiim, mangopüree ja granadillimahl. Vahusta rõõsk koor koos vanillisuhkruga ja sega see siis õrnalt mango-kondenspiima seguga. Aseta sügavkülma vähemalt 6 tunniks.

Retsepti leidsin ajakirjast Oma Maitse (märts 2015)