Moosimusid

Need mõnusad küpsised avastasin enda jaoks Nami-namist. Nüüdseks olen teinud neid juba palju-palju kordi ja iga kord on need küpsised imehästi õnnestunud. Tõeline 'kullaprooviga' retsept! 

Kindlasti tuleb kasutada paksemat moosi, muidu voolab moos küpsistest välja. 

Vaja läheb:

200 g toasooja pehmet võid
60g tuhksuhkrut
240 g nisujahu 

50 g kartulitärklist
noaotsatäis soola 

Peale:

paksemat maasika-, vaarika-, aprikoosi- vms moosi

Hõõru toasoe või tuhksuhkruga kohevaks. Sega omavahel nisujahu, kartulitärklis ja noaotsatäis soola, lisa võikreemile. Sega ühtlaseks (kõigepealt lusikaga, siis vajadusel kätega).

Vormi käte vahel tainast väiksemad pallikesed ja aseta need ahjuplaadile. Suru pöidlaga iga küpsise keskele süvend. Jälgi, et küpsistesse ei jääks pragusid, kust moos välja voolata saaks. Aseta süvendisse väike lusikatäis moosi.

Küpseta 180-kraadise ahju keskosas umbes 15 minutit, kuni küpsised on helekollased ja tahenenud (altpoolt on küpsised kergelt pruunikad).